Champagne Discovery

Il nostro "Champagne del mese" di settembre è stato prodotto da Vincent Charlot per conto di Charlot-Tanneux e dei suoi predecessori.

 

Una bottiglia molto speciale per più di un motivo. Un'annata rara del 1974, contenente 0,8 l come spesso accadeva a quei tempi. Il 1974 iniziò con un inverno caldo e una germogliazione precoce, ma forti gelate danneggiarono grandi quantità di gemme e la fioritura ridotta fu lenta. L'estate fu soleggiata e secca, ma più fresca della media e, sebbene ridotta, la vendemmia sembrava avere un potenziale considerevole fino a quando non caddero forti piogge costanti per il mese fino alla raccolta. Ciò precipitò la putrefazione e assicurò che la vendemmia del 1974 si sarebbe rivelata molto difficile.

 

Non dimentichiamo che a metà degli anni Settanta, gli champagne dei piccoli produttori non erano sulla scena mondiale come lo sono oggi. Anche negli ultimi anni difficili, sono stati prodotti vini fantastici e non possiamo fare a meno di pensare che potremmo esserci persi alcuni vini davvero meravigliosi da annate storiche difficili. Il 1974 non è considerato un buon millesimo nella Champagne o nel resto della Francia in generale, ma Cuvée Nicolas sfida sicuramente la sua origine.

 

Cuvée Nicolas è composto da 100% Meunier di Pierry sui Côteaux Sud d’Épernay con i suoi terreni argilloso-calcarei, la vinificazione è avvenuta in vasche di acciaio inossidabile utilizzando lieviti indigeni. Sospettiamo che avrebbe avuto luogo la chaptalizzazione, ma non c'è stata alcuna chiarificazione o filtrazione e la fermentazione malolattica è stata impedita. Il vino è stato sboccato a marzo 2021 senza dosaggio e sigillato con un tappo di sughero naturale, l'alcol è al 12% vol. Sfortunatamente, non si conoscono ulteriori dettagli.

 

Degustato alle 19:00 di mercoledì 7 agosto 2024 (giorno della semina/radici nel calendario lunare)

 

Bicchiere: Lehmann Jamesse Abolus

 

Aspetto: limpido, profondo, dorato.

 

Caratteristiche: Intensità pronunciata con aromi primari di caprifoglio, geranio, fiori di limone, scorza d'arancia, mela verde, mela cotogna, pompelmo, mela cotogna, ananas arrostito, melone cantalupo, litchi, cachi, kumquat, mirtillo ed eucalipto. Ci sono note secondarie di pasta di pane fresco, pane tostato, pasta frolla, Chausson-aux-pommes, vaniglia, caramello, cedro, legno carbonizzato, fumoso, caffè e resinoso. Gli aromi terziari includono marzapane, mela caramellata, caramello, carruba candita, marmellata, mela secca, zucchero filato, cannella, zenzero, noce moscata, nocciola, funghi, Stilton, fieno e miele.

 

Prezzo circa € -non disponibile-

 

È difficile sapere da dove iniziare per scrivere un epilogo appropriato. Questo è il terzo vecchio Meunier che abbiamo assaggiato e il secondo con una sboccatura recente e, senza dosaggio. Sono stati tutti semplicemente fantastici e rifuggono l'antico deprezzamento del Meunier e il fatto che è una varietà più adatta a essere bevuta giovane, senza la possibilità di invecchiare. Cuvée Nicolas 1974 era incredibilmente fresco e vibrante, sminuendo le ridotte aspettative di un raccolto scarso. Deliziosa intensità, questo vino era ancora pieno di vivacità e interesse. Certo, forse sono un po' di parte essendo la stessa annata, ma è stata un'esperienza incredibile.

 

Il vecchio Meunier di un domaine di famiglia di qualità è una cosa meravigliosa!